Antioxidanten versus vrije radicalen

Antioxidanten zijn schijnbaar overal. Op een gegeven moment heb je ongetwijfeld het woord gezien, gehoord of gebruikt om een ​​voedsel te beschrijven. Net als vitamines, weet je dat antioxidanten goed zijn voor je lichaam, en misschien weet je het zelfs te combineren met zoekwoorden zoals 'krachtig' als je ze beschrijft. Weet je echter precies wat ze zijn en wat maakt ze zo krachtig? Zijn ze net zo nuttig voor je lichaam als je hebt aangenomen? En hoe zit het met de aartsvijand van antioxidanten, de kwade tweeling - vrije radicalen? Hoe komen ze in beeld?

Wat zijn vrije radicalen? Zijn ze slecht?
zijn vrije radicalen-bad

Om antioxidanten te begrijpen en waarom ze nuttig zijn, moet je de vrije radicalen begrijpen. In termen van chemie is een vrije radicaal een molecuul dat niet geladen is en een ongepaard valentie-elektron heeft. Ze kunnen worden gevormd wanneer zuurstof interageert met andere moleculen. Vrije radicalen zijn, op enkele uitzonderingen na, zeer reactief op zichzelf en andere stoffen vanwege hun ongepaarde elektron. Als je geen interesse hebt in wetenschap, zeg je waarschijnlijk "bedankt, dat is echt nuttig". We voelen je sarcasme, dus hier is een eenvoudigere manier om vrije radicalen te begrijpen.

Om energie te krijgen en in essentie te overleven, combineert je lichaam het voedsel dat je verteren met zuurstof die je inademt. Dit maakt deel uit van een proces dat oxidatie wordt genoemd. Het resulteert in een verlies van één elektron. Dit resulteert in een onstabiel molecuul dat een vrije radicaal wordt genoemd. Om zichzelf stabieler te maken, steelt dit molecuul een elektron van een nabijgelegen molecuul, waardoor het molecuul ook nog instabieler wordt. Dit creëert een kettingreactie die drastisch is en schade aan je lichaam kan veroorzaken wanneer ze reageren met belangrijke componenten zoals DNA of het celmembraan. Het kan ervoor zorgen dat die cellen defect raken of zelfs sterven.

Oxidatieve stress is een andere term die wordt geassocieerd met het proces en verwijst naar de totale belasting van organismen door deze constante productie van vrije radicalen door normaal metabolisme EN andere belastingen die u of uw omgeving op uw lichaam kan uitoefenen. Dit kunnen natuurlijke of kunstmatige straling zijn, gifstoffen in uw voedsel, lucht en water; en andere bronnen zoals tabaksrook.

Voordat u echter met het pistool springt, moet u begrijpen dat u oxidatie nodig heeft om te overleven. Wanneer uw witte bloedcellen een bacterie tegenkomen, gebruiken zij oxidatie om het te vernietigen. Wanneer een cel zich niet gedraagt ​​zoals het hoort, gebruikt je lichaam opnieuw oxidatie om er vanaf te komen.

Gelukkig hebben onze lichamen een goede verdediging tegen deze aanvallers. En ze worden antioxidanten genoemd. Dus het is alleen de onbalans van vrije radicalen en antioxidanten is wat onze belangrijkste zorg als het gaat om de gezondheid.

Weet dit gewoon:Vrije radicalen zijn "zelfzuchtige" moleculen die elektronen uit andere moleculen halen, zichzelf stabiliseren maar de andere moleculen zeer onstabiel maken. Dit resulteert in een domino-effect en kan schade aanrichten in uw lichaam als ze reageren met uw DNA of celmembraan. Vrije radicalen zijn echter niet slecht. In feite maken ze deel uit van een natuurlijk proces dat oxidatie wordt genoemd (gebruik van zuurstof om voedsel te metaboliseren om het in energie om te zetten) en ze zijn cruciaal voor je overleving; maar de onbalans tussen vrije radicalen en antioxidanten veroorzaakt problemen.

Wat zijn antioxidanten? Zijn ze nodig?

wat-zijn-vrije radicalen-zijn-zij-badEen antioxidant is een stof die sommige soorten celschade kan voorkomen of vertragen door het oxidatieproces te belemmeren. De kettingreacties die vrije radicalen starten (van het stelen van elektronen) kunnen worden beëindigd door antioxidanten. Sommige antioxidanten kunnen door uw lichaam worden aangemaakt, anderen niet. Antioxidanten kan van nature voorkomen in plantaardig voedsel zoals groenten, fruit en nog minder gezonde zoetigheden zoals koffie, thee, wijn en chocolade. De productie van deze moleculen door uw lichaam kan afnemen naarmate u ouder wordt.

Er zijn duizenden andere antioxidanten. Ze werken allemaal en profiteren verschillende delen van je lichaam, waardoor je lichaam in essentie wordt uitgerust met de perfecte combinatie van afweermechanismen om elk biologisch probleem tegen te gaan. Hier zijn enkele van de voordelen van antioxidanten:

Moleculen repareren die beschadigd zijn - Bepaalde antioxidanten kunnen moleculen repareren die beschadigd zijn, wat van cruciaal belang is wanneer de schade zich in uw DNA bevindt

Blokkering van de productie van metaalradicalen - sommige antioxidanten hebben de mogelijkheid om schadelijke chemicaliën zoals arseen en kwik te stoppen om vrije radicalen te vormen door te voorkomen dat een chemische reactie plaatsvindt.

Je genen stimuleren - Bepaalde antioxidanten kunnen genen in uw lichaam stimuleren en zorgen voor een natuurlijke afweer

Je DNA beschermen - Antioxidanten, zoals flavonoïden, kunnen uw DNA beschermen tegen vrije radicalen

Antioxidanten zijn in essentie een tegenwichtsmechanisme dat door je lichaam wordt gecreëerd om vrije radicalen te bestrijden. Voordat u echter antioxidanten inlaadt, moet u hier een paar dingen in gedachten houden.

Weet dit gewoon:Antioxidanten werken om de rommel veroorzaakt door vrije radicalen op te ruimen en kunnen zelfs voorkomen dat ze schade veroorzaken. Sommige antioxidanten kunnen door uw lichaam worden geproduceerd, andere kunnen via voedsel worden verkregen.

Dus laad gewoon op antioxidanten, toch?

antioxidant-supplementen-bad-voor-je

Na het lezen van alle geweldige voordelen van antioxidanten en de schade die vrije radicalen kunnen veroorzaken, is het eenvoudig om de conclusie te trekken dat zoveel mogelijk antioxidanten moeten worden verkregen. Wel, het is niet zo eenvoudig. In de 90 werden antioxidanten gehyped door de media omdat onderzoekers begonnen vrije radicalen te koppelen aan chronische aandoeningen zoals visusverlies, diabetes en zelfs kanker. Dus natuurlijk moest de redder antioxidanten zijn.

Maar iedereen vergat de sleutel tot een goede gezondheid - evenwicht. Te veel van alles is slecht voor je. Antioxidanten ook. Te veel antioxidanten, en ze kunnen het vermogen van je lichaam om te bepalen wanneer je het antioxidatieve afweersysteem inschakelt, onderdrukken. Het is echter vrij moeilijk om een ​​overdosis aan antioxidanten alleen uit een dieet te nemen en daarom zijn de meeste deskundigen het erover eens dat het vasthouden aan natuurlijke bronnen van antioxidanten vaak de beste oplossing is.

Hoewel antioxidantensupplementen de afgelopen jaren aan kracht hebben gewonnen, kunnen sommige van hen een placebo-effect hebben en andere zelfs een negatieve invloed hebben op bepaalde ziekten zoals huid- of longkanker.

Weet dit gewoon:Het evenwicht tussen antioxidanten en vrije radicalen is cruciaal. Te veel antioxidanten die via supplementen worden ingenomen, hebben mogelijk een negatief effect op je gezondheid, terwijl het natuurlijk is om ze op een natuurlijke manier te krijgen via een gezond dieet.

De beste manier om antioxidanten te gebruiken

Als het gaat om het verkrijgen van voedingsstoffen en antioxidanten, moet je primaire bron geen supplementen zijn. Supplementen zullen een slecht dieet niet goedmaken. In plaats daarvan zal een gebalanceerd, onverwerkt dieet gevuld met gezond, rauw biologisch voedsel, met name groenten en fruit, u helpen de voedingsstoffen te krijgen die uw lichaam nodig heeft voor een optimale gezondheid.

antioxidant-benefits-bronnen

Hier zijn enkele geweldige bronnen die rijk zijn aan antioxidanten:

Verse, biologische groenten.Plantenstoffen die werken als antioxidanten, fytochemicaliën genoemd, zijn te vinden in groene bladgroenten. Ze kunnen ontstekingen verminderen en kankerverwekkende stoffen elimineren. Om het meeste uit uw groenten te halen, moeten ze rauw, gestoomd of in de vorm van sap (en pulp) worden geconsumeerd. Spruiten (we raden zonnebloem en erwt aan voor hun eiwitten) kunnen een geweldige bron van antioxidanten, enzymen, vitamines en mineralen zijn.

Vers, biologisch fruit. Bessen kunnen de beste en meest voorkomende bron van antioxidanten zijn. Veenbessen, frambozen, bramen en bosbessen bevatten fytochemicaliën die schade aan het DNA kunnen voorkomen. Ze kunnen ook geweldige bronnen zijn van vitamine C, carotenoïden, carotenen en krachtige voedingsstoffen.

Noten.Hazelnoten, walnoten en pecannoten kunnen een grote bron van antioxidanten zijn en een groot aantal andere gezondheidsvoordelen hebben. Het is echter belangrijk om te zoeken naar rauwe en biologische noten die niet zijn gepasteuriseerd of bestraald. Probeer je consumptie van pinda's te minimaliseren.

Specerijen en kruiden.Deze zitten ook vol met antioxidanten. Beide zijn millennia lang gebruikt vanwege hun vermogen om ziekten te behandelen.

Groene thee. We noemden de kracht van groene thee. Het is rijk aan de antioxidant EGCG, die wordt beschouwd als een van de krachtigere antioxidanten. Het is in verband gebracht met een verlaagd risico op een beroerte, een hartaanval, glaucoom, een hoog cholesterolgehalte en meer. Voordat u echter een theedrank haalt, moet u er rekening mee houden dat alle theeën niet gelijk zijn en sommige mogelijk gevaarlijk plastic bevatten (dat bij het zetten in de thee lekt), fluoride en verontreinigingen die tijdens het kweken worden verkregen. Om er zeker van te zijn dat u het beste krijgt, moet u op zoek gaan naar biologische, losbladige thee van gerenommeerde bronnen.

Weet dit gewoon:De beste manier om antioxidanten te verkrijgen is door schoon en gezond voedsel.

Deze veranderingen in levensstijl kunnen de effectiviteit van antioxidanten verhogen

Een goede en gezonde levensstijl kan verbeteren wat u uit uw antioxidantrijke dieet haalt. Een slechte levensstijl kan echter het tegenovergestelde doen en zelfs bijdragen aan de vorming van vrije radicalen. Het is belangrijk om de twee te combineren voor een optimale gezondheid. Dit is wat u kunt doen afgezien van een gezond dieet:

Verminder en elimineer suiker langzaam.Suikers zijn in verband gebracht met meer gezondheidsproblemen dan één persoon kan lezen. Het is geen verrassing dat suiker kan bijdragen aan vrije radicalen die zich in je lichaam vormen. Het verminderen en elimineren van suikers kan de totale oxidatieve stress op je lichaam verminderen. Nadruk op het elimineren van onnatuurlijke bronnen van suiker, vooral van verwerkt voedsel (en dranken).

doe-i-need-antioxidanten

Oefen regelmatig.Oefening met mate is een van de beste dingen voor uw gezondheid. Het kan ook het vermogen van uw lichaam verbeteren om antioxidanten te produceren. Je hoeft geen sporter te worden om de voordelen van lichaamsbeweging, alleen 150 minuten van matige en 75 minuten intensieve training worden wekelijks aanbevolen. Dat is iets meer dan 30 minuten per dag. Je kunt het!

Beperk en elimineer alcohol.Alcohol is in verband gebracht met verhoogde oxidatieve stress en het elimineren of verminderen ervan is een grote stap voor uw gezondheid.

Ga slapen.Slaap is cruciaal voor een gezonde levensstijl. Het kan op zo veel manieren schadelijk zijn voor je lichaam om te weinig of te veel slaap te krijgen. Terwijl je zonder slaap kunt overleven, is een goede nachtrust een hoeksteen van een goede gezondheid.

Vermijd roken.Roken kan helpen bij het vormen van vrije radicalen, wat ook het verouderingsproces kan versnellen. Het voorkomt dat je huid voedingsstoffen binnenkrijgt en kan veroudering en rimpelen versnellen. Het kan ook bijdragen aan een verscheidenheid aan andere ziekten, zoals longkanker. Zorg dat u niet in de buurt bent van mensen die roken, omdat de effecten net zo ernstig kunnen zijn voor uw gezondheid.

Omgaan met stress. Tal van gezondheidsproblemen zijn in verband gebracht met stress. Stress kan problemen rond vrije radicalen nog erger maken.

Andere dingen die kunnen bijdragen aan de vorming van vrije radicalen omvatten gefrituurd voedsel, pesticiden en luchtverontreinigende stoffen.

Weet dit gewoon:Een antioxidant-rijk dieet moet worden gecombineerd met een gezonde levensstijl. Een ongezonde levensstijl kan de vorming van vrije radicalen bevorderen.

Laat je niet misleiden door de supplementenindustrie

antioxidant-supplementen-scam-industrie

Er wacht een lange rij mensen op studies om rond te komen, zodat ze er op de een of andere manier profijt van kunnen hebben. Media-afdelingen spinnen onderzoeken uit naar iets waar mensen op willen klikken en lezen. Door deze razernij ontwikkelen bedrijven producten die daarop inspelen. Allemaal zonder stevige onderzoeken die hun voordelen bevestigen. De anti-oxidant rage is niet anders. Ja, antioxidanten zijn in feite krachtig en cruciaal voor je lichaam, maar dat geldt ook voor vrije radicalen. De balans is de sleutel tot een goede gezondheid.

balans-vrije radicalen-antioxidanten

Concentreer u op het verkrijgen van veel antioxidanten door middel van een gezond dieet en levensstijl. Het is belangrijk op te merken dat antioxidantensupplementen voordelen kunnen hebben, maar het is cruciaal om de balans te vinden tussen te weinig en te veel. Vergeet ook niet dat vitamines en supplementen niet op dezelfde manier worden gereguleerd als voedingsmiddelen of medicijnen door de FDA. Doe grondig onderzoek bij het selecteren van iets dat deel gaat uitmaken van uw dagelijkse inname.

Sources: 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8602180

https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh27-4/277-284.htm

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17709449

https://medlineplus.gov/antioxidants.html

http://articles.mercola.com/antioxidants.aspx

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

http://www.yourdoctorsorders.com/2011/10/anti-oxidants-do-we-need-them/

http://www.drweil.com/vitamins-supplements-herbs/supplements-remedies/stumped-by-oxidative-stress/

http://www.healthchecksystems.com/antioxid.htm

http://www.rice.edu/~jenky/sports/antiox.html

http://www.livescience.com/54901-free-radicals.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Radical_(chemistry)

Over de auteur

Organics

Heerlijke bron van trending nieuws, gezonde recepten, video's en deals over biologische goodies.