40 Must-Know-voedingsingrediënten die gluten bevatten

Gluten ingrediënten

glutenvrij dieet

Wat je reden ook is om glutenvrij te eten, het kan best lastig zijn om gluten op de voedseletiketten te vinden als je niet weet waar je op moet letten. Totdat elk label je vertelt dat het voedsel glutenvrij is of niet, zul je je best doen om gezond verstand en kennis te gebruiken om glutenvrij voedsel van anderen te onderscheiden. Tarwehoudende producten bevatten meestal tarwe aan het einde van de jaren, dus het is gemakkelijk te herkennen. Het probleem is dat gluten geen ingrediënt is in voedingsmiddelen, dus wordt het niet als zodanig vermeld. Het is gewoon een van nature voorkomend eiwit in granen dat te vinden is in zaken als seitan, mout, spelt, enz.

We hebben de tijd genomen om bekende gluteningrediënten samen te voegen tot één lijst. Het lijkt misschien veel, maar omdat je begrijpt dat gluten in principe te maken hebben met graan (tarwe, gerst en rogge) en een beetje winkelen, is het voor jou een koud kunstje.

Voel je vrij om print deze lijst om het jezelf gemakkelijker te maken.

Voedselingrediënten op het Voedseletiket dat Gluten bevat

  • Gerst (vlokken, meel, parel)
  • gerstegras
  • Paneren, broodvulling
  • biergist
  • Bulgur (type tarwe)
  • Couscous (gemaakt van tarwe)
  • Durum (type tarwe)
  • Farina (gemaakt van tarwe)
  • Farro / faro (mogelijk bekend als dinkel of spelt)
  • Graham-meel
  • Gehydrolyseerd tarweproteïne
  • Gehydrolyseerd tarwezetmeel
  • Kamut (type tarwe)
  • Mout, moutextract, moutsiroop, moutaroma (mout wordt gemaakt van gerst)
  • Moutazijn
  • Gemoute melk
  • Matzo
  • Matzo maaltijd
  • Gemodificeerd tarwezetmeel
  • Havermout, haverzemelen, havermeel, hele haver (pure en onbesmette haver zijn glutenvrij)
  • Pasta (meestal gemaakt van tarwe, tenzij anders aangegeven)
  • Roggebrood en meel
  • Seitan (meelachtig voedsel dat is gemaakt van tarwegluten, dat in veel vegetarische maaltijden wordt gebruikt)
  • Griesmeel
  • Spelt (type tarwe ook bekend als farro, faro of dinkel)
  • triticale
  • Tarwezemelen
  • Tarwemeel / broodmeel / gebleekte bloem
  • Tarwekiemolie of -extract (zal kruisbesmet zijn)
  • Tarwegras (wordt kruisbesmet)
  • Tarwe-eiwit
  • Tarwezetmeel

Met dank aan www.Organics.org

advertenties

Afdrukbare gluten-ingrediëntenlijst

Over de auteur

Organics

Heerlijke bron van trending nieuws, gezonde recepten, video's en deals over biologische goodies.