4 Steps to Cook Een perfecte rijstkom

Rijst - een schijnbaar eenvoudig en gemakkelijk gerecht om te maken. Het koken van rijst lijkt echter veel op het terugkeren naar daten na een lange relatie, je overschat enorm hoe gemakkelijk het is en elke poging eindigt in een vurige ramp. Zelfs de meest ervaren koks vrezen een rijstramp voor de speciale momenten. Maar waarom moet het zo zijn? Rijst is het oudste bekende voedsel en is nog steeds een van de meest geconsumeerde gerechten over de hele wereld. In veel culturen is het de eerste feestmaaltijd na een levensveranderende gebeurtenis, zoals een huwelijk of een bevalling. Als je de wetenschap achter het koken met rijst leert kennen, zal het niet meer intimiderend zijn, dus laten we je een eenvoudige en duidelijke rijstkooktechniek tonen om elke keer de perfecte rijst te krijgen.

Opslag en 2: 1 rijstregel

Na het koken kan de rijst tot 5-dagen worden bewaard met koeling, zodat deze kan worden bereid en vervolgens kan worden bewaard voor latere maaltijden. Rijst is een uitstekend combinatievoedsel met de meeste curries en past uitstekend bij elk Oosters, Indiaas, Italiaans en Mexicaans gerecht. Het complimenteert bijna alle bestaande keukens. Bij het koken van rijst moet je voorzichtig zijn met de grootte van de container omdat deze opzwelt en dubbele ruimte vult, dus in principe heeft het ruimte nodig om uit te breiden. Je zou moeten gaan met "twee keer zoveel water"Formule - of 2: 1 - waar twee delen water worden toegevoegd voor elk deel van de rijst. Deze methode moet altijd worden gebruikt als je rijst kookt.

Hier is een recept ophoe rijst te koken perfect:

Bij het koken van rijst op een fornuis, hier is wat nodig -

  • 1 beker langkorrelrijst
  • 2 kopjes water
  • ½ theelepel zout
  • Wat boter of olie (naar keuze van de kok naar keuze)

4-stappen om perfecte rijst te koken (wit of bruin):

1. Kook je water:
Neem een ​​middelgrote pot en laat het water erin koken (onthoud de 2: 1-regel).
Voeg het zout en de boter of olie (optioneel) toe aan het kookpunt.
Hint: als je boter gebruikt, laat het dan smelten voor een andere stap.
2. Laat de vlam zakken, voeg rijst toe en laat sudderen:
Laat de vlam zakken en voeg de rijst toe aan de pot.
Zodra alle rijst in de pot is, roer en laat het water op laag vuur sudderen.
Bedek nu de pan.
Hint: wees niet lui, af en toe moet je de rijst controleren - hij kan vast komen te zitten aan de bodem van de pot, het water kan overkoken of de temperatuur kan te laag worden om te koken. Neem gewoon een kijkje, raak niet in paniek en voer geen aanpassingen uit als dat nodig is.
3. Controleer de rijst:
Bij precies 17 minuten (28 minuten voor bruine rijst), zou het gemakkelijk moeten zijn om te controleren of de rijst klaar is - controleer door op een rijstkorrel op een stevig oppervlak te drukken.
Met ongeveer 20-25 minuten (30 minuten voor bruine rijst), zou het volledig gedaan moeten zijn.
Hint: Een ander teken dat de rijst klaar is, is dat al het water is opgenomen.
4. Koel, pluis en serveer:
Nadat de rijst klaar is, moet je de kachel uitzetten en een paar minuten laten afkoelen voordat je hem kunt pluizen met een vork (geen lepel).
Neem het deksel af en laat de stoom uit de container ontsnappen.
De rijst moet nu volledig uitgedroogd zijn en klaar zijn om gegeten te worden of in de braadpan te gaan voor gebakken rijst.

Over de auteur

Organics

Heerlijke bron van trending nieuws, gezonde recepten, video's en deals over biologische goodies.