Leef en eet gezond Organische recepten

15 Slow Cooker-recepten

Geschreven door Akasha Rojee

Als het gaat om het bereiden van de lekkerste maaltijden, is langzaam koken een van de beste opties. De langzame en zachte hitte van deze methode brengt de smaken echt naar voren. Bovendien hoef je de ingrediënten maar een paar minuten klaar te maken en alles in de slowcooker te doen - je kunt het urenlang onbeheerd achterlaten terwijl het voor zichzelf zorgt. Hier volgen 15 slow cooker-recepten, waaronder veganistisch, paleo en glutenvrij, waarmee u met minimale inspanning geweldige, smakelijke en gezonde gerechten kunt bereiden.

1. Japanse stijl Tofu (veganistisch)

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 1 / 4 beker witte miso-pasta
  • 1 / 4 kopje tamari of natriumarme sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels water
  • 1 eetlepel agave
  • 2 eetlepels biologische pindakaas
  • 1 pond extra stevige uitgelekte tofu plakken
  • 1 bosje verse spinazieblaadjes
  • 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
  • 1 gesneden groene ui

instructies:

advertenties

1. Voeg in een kom miso, tamari, sesamolie, pindakaas, water en agave toe en meng.

2. Smeer elk plakje tofu in de saus en leg het in slow cooker.

3. Giet de overgebleven saus op tofu.

4. Bedek en kook op laag gedurende ongeveer 4 uur of totdat de tofu heet is.

5. Voeg spinazie toe, dek af en kook ongeveer 10 minuten.

advertenties

6. Verwijder spinazie en tofu van slowcooker en plaats op de plaat.

7. Garneer met sesamzaad en groene ui.

Bron: onegreenplanet

2. Bloemkool Bolognese en Courgette noedels (veganistisch)

ingrediënten voor 1-weergave:

Voor de bolognese:

  • 1 bloemkoolroosjes
  • 3 / 4 beker rode ui in blokjes
  • 2 kleine gehakte teentjes knoflook
  • 2 theelepeltjes gedroogde oregano-vlokken
  • 1 theelepel gedroogde basilicumvlokken
  • 28 eet tomatenblokjes in blik
  • 1 / 2 kopje groentebouillon
  • 1 / 4 theelepel rode peper vlokken
  • zout
  • peper

Voor de pasta:

  • 5 grote spiraalvormige zucchinis

instructies:

1. Voeg in een crockpot ingrediënten toe voor bolognezen en kook hoog voor 3 en anderhalf uur.

2. Steek met een vork bloemkool open totdat de roosjes breken en eruit zien als bolognese.

3. Voeg in een kom courgette en top toe met bolognese.

Bron: inspiralized

3. Quinoa en groenten (veganistisch)

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 1 en 1 / 2 bekers quinoa
  • 3 kopjes groentebouillon
  • 1 kleine gehakte ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 medium gesneden zoete rode paprika
  • 1 kleine gehakte wortel
  • 1-kop gehakte groene bonen
  • 2 gehakte teentjes knoflook
  • 1 theelepel verse koriander of basilicum
  • 1 / 4 theelepel peper

instructies:

1. Spoel quinoa af en voeg toe aan crockpot. Bedek met olijfolie.

2. Voeg bouillon, groenten, peper en knoflook toe en meng.

3. Dek af en kook op laag voor 4 tot 6 uur of op hoog voor 2 tot 4 uur, totdat alle vloeistof is opgenomen.

4. Top met koriander.

Bron: momswithcrockpots

4. 3-Ingredient Salsa Chicken

Ingrediënten voor 2-porties:

  • 1 pond kippenborst zonder botten en zonder vel
  • 1 eetlepel taco-kruiden
  • 1 en 1 / 2 kopjes salsa

Voor het serveren:

  • Bruine rijst, zure room, avocadoplakken, guacamole, kaas of koriander

instructies:

1. Voeg in een slowcooker ingrediënten toe en mix.

2. Bedek en kook op hoog voor 3 en een half tot 4 uur of op laag voor 6 tot 8 uur.

3. Verdeel de kip en serveer over bruine rijst en garneer met room, avocado, guacamole, kaas of koriander.

Bron: gezond-liv

5. Honing Knoflook Kip

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 2 pond boneless en skinless kipfilets
  • 1 / 2 kopje natriumarme sojasaus
  • 1 / 2 kopje honing
  • 1 / 4 cup hoisinsaus
  • 1 eetlepel rijstwijnazijn
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 theelepel geraspte gember
  • 4 gehakte teentjes knoflook
  • 2 gesneden lente-uitjes met witte en groene delen apart
  • 1 eetlepel maïzena
  • Sesam zaden

instructies:

1. Voeg in een kom sojasaus, honing, hoisine, azijn, sesamolie, gember, knoflook en witte lente-uitjes toe en meng.

2. Voeg in een slowcooker kip toe en giet de saus over de kip.

3. Bedek en kook voor 2 naar 3 uur.

4. Verwijder de kip en leg hem op de snijplank. Laat een paar minuten afkoelen en snijd.

5. Schenk in een kom 3 eetlepels saus uit het fornuis. Voeg maizena toe en mix tot de saus glad en klontvrij is. Voeg het mengsel toe aan het fornuis en mix tot het dik is.

6. Voeg de kip toe en meng met de saus.

7. Garneer met zaden en groene uien.

8. Serveer over rijst.

Bron: chefsavvy

6. Citroen Zalm

Ingrediënten voor 3 tot 6 porties:

  • 1 tot 2 ponden zalmfilet aan de huid
  • zout
  • peper
  • kruiden
  • gesneden citroen
  • gesneden aromatische groenten (bijv. venkel, uien of selderij)
  • 1 naar 1 en 1 / 2 bekers vloeibaar (bijv. Water, bouillon, wijn, bier, cider of een mix)

instructies:

1. Breng zalm op smaak met zout, peper en kruiden.

2. Lijn slowcooker met perkament of aluminiumfolie.

3. Voeg in een slowcooker aromatische groenten en wat plakjes citroen toe en leg de zalm bovenop met de velzijde naar beneden en de bovenkant met meer plakjes citroen en aromatische groenten.

4. Leg perkament of folie op de zalm, voeg een nieuwe laag zalm toe en leg op met aromatische groenten.

5. Giet de gekozen vloeistof over de zalm tot deze amper zalm bedekt.

6. Bedek en kook op laag voor 1 tot 2 uur.

7. Verwijder uit slowcooker met perkament of aluminiumfolie. Licht kantelen om vloeistof af te tappen.

Bron: thekitchn

7. Witte bonen en tonijn

Ingrediënten voor 6-porties:

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 fijngemaakt teentje knoflook
  • 1 pond gedrenkt 's nachts en uitgelekt kleine witte bonen
  • 2 bekers gehakte tomaten
  • 12 tot 14 ounces de witte tonijn afgevloeid en vlokken in water
  • 2 gehakte basilicumtwijgen
  • zout
  • peper

instructies:

1. Voeg in de koekenpan knoflook en olijfolie toe en bak op middelhoog vuur gedurende ongeveer 1 minuten. Gooi knoflook weg.

2. Voeg in slow cooker bonen, olie met knoflooksmaak en 6-kopjes water toe.

3. Bedek en kook op hoog voor 1 uur.

4. Kook voor 4 tot 7 uren op laag of tot bonen zacht zijn.

5. Voeg tomaten, tonijn en basilicum toe en mix.

6. Breng op smaak met zout en peper.

7. Serveer met rijst en groene salades.

Bron: thespruce

8. Zoet en zure garnaal

Ingrediënten voor 3 tot 4 porties:

  • 6 maakt gebruik van Chinese peultjes
  • 14 ounces drained caned ananas chunks
  • 2 eetlepels maizena
  • 3 eetlepels kristalsuiker
  • 1 beker kippenbouillon
  • 1 / 2 beker ananassap uit blik
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 / 2 theelepel gemberpoeder
  • 16 kookt gekookte garnalen
  • 2 eetlepels cider of rijstazijn

instructies:

1. Voeg in het slow cooker erwtenschijfjes en ananasbrokken toe.

2. Voeg in de pan maïszetmeel en suiker toe en meng. Voeg kippenbouillon, ananassap, sojasaus en gember toe. Op hoog vuur aan de kook brengen. Kook, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 1 minuten of tot de saus dik en helder is.

3. Giet de saus over peulen en ananas en meng.

4. Bedek en kook op laag voor 3 tot 4 uur.

5. Voeg garnalen toe en kook voor 15 tot 20 minuten. Voeg azijn toe en roer.

6. Serveer over rijst.

Bron: thespruce

9. Rundvleesstoofpot

Ingrediënten voor 8-porties:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 pond stoofvlees vleesblokjes
  • Kosjer zout
  • peper
  • 1 pond in vieren baby rode aardappelen
  • 4 gesneden wortels
  • 1 gesnipperde ui
  • 3 gehakte teentjes knoflook
  • 3 kopjes runderbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel Worcestershire-saus
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 theelepeltje gerookte paprika
  • 1 theelepel karwijzaad
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 / 4 cup bloem voor alle doeleinden
  • 2 eetlepels gehakte peterselie

instructies:

1. Voeg in de pan olijfolie toe en verwarm op een medium.

2. Kruid het vlees met zout en peper. Voeg rundvlees toe en kook ongeveer 2 tot 3 minuten of tot het rundvlees gelijkmatig bruin is.

3. Voeg in slowcooker rundvlees, aardappelen, wortels, ui, knoflook, runderbouillon, tomatenpuree, Worcestershire, tijm, rozemarijn, paprika, karwijzaad en laurierblaadjes toe en meng. Breng op smaak met zout en peper indien nodig.

4. Bedek en kook op laag voor 7 tot 8 uur of hoog voor 3 tot 4 uur.

5. Voeg in een kom bloem en 1 / 2-bouillon toe en meng. Voeg het mengsel toe aan het kooktoestel en meng. Bedek en kook op hoog gedurende 30 minuten of tot het dik is.

6. Garneer met peterselie.

Bron: damndelicious

10. Rundvleesbraadstuk

Ingrediënten voor 6 tot 8 porties:

  • 6-aardappelen in chunks
  • 5 gesneden wortels
  • 1 kwartier ui
  • 2 naar 3 pond zonder been chuck roast
  • 1 / 2 bekerwater of 1 / 2-beker rundvleesbouillon
  • 1 eetlepel gehakte bieslook
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 1 / 8 theelepel peper
  • 1 ounce uiensoepmengeling
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 10 en 3 / 4 ounces champignonroomsoep in blik

instructies:

1. Voeg in de crockpot aardappelen, wortelen en uien toe en voeg vlees toe met de vetkant naar boven.

2. Giet water of runderbouillon over vlees en groenten.

3. Strooi bieslook, peterselie, peper en uiensoepmengeling over het vlees.

4. Giet Worcestershire-saus en champignonsaus over het vlees.

5. Bedek en kook op laag voor 8 tot 10 uur.

Bron: geniuskitchen

11. Romige tomaat kip en spinazie

Ingrediënten voor 6-porties:

  • 2 pond boneless en skinless kipfilets
  • 1 / 2 kop gehakte tomaten
  • 1 kopje kippenbouillon
  • 1 / 2 theelepel Italiaanse kruiden
  • 2 geplette knoflookteentjes
  • 4 ounces roomkaasblokjes
  • 1 / 2 beker versnipperde Asiago-kaas
  • 8 ounces chopped raw baby spinach

instructies:

1. Voeg in slowcooker tomaten, bouillon, knoflook en kruiden toe en meng. Voeg de kip er bovenop toe en kook voor 3-uren.

2. Verwijder kip en voeg roomkaas en geraspte kaas toe.

3. Bedek en kook voor 15 minuten en mix tot een gladde en romige massa.

4. Voeg spinazie toe en dek af en kook voor 10 minuten en mix spinazie en saus.

5. Giet spinazie en saus over kip.

6. Serveer over rijst, pasta of courgette noedels.

Bron: mylifecookbook

12. Beef Zucchini Lasagna

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 2 middelgrote in de lengte gesneden courgette
  • 1 mediumlengte aubergine in de lengte
  • 1 blokjes paprika
  • 1 pond gemalen rundvlees
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 gehakte teentjes knoflook
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 bekers in blokjes gesneden tomaten
  • 4 kopjes tomatensaus
  • 2 theelepeltjes gedroogde oregano
  • 1 / 4 beker fijngehakt basilicum
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepel olijfolie
  • zeezout
  • zwarte peper

instructies:

1. Voeg in de koekenpan olie toe en verwarm op middelhoog.

2. Voeg knoflook en ui toe en kook voor 1 tot 2 minuten.

3. Voeg rundvlees toe en kook ongeveer 4 tot 5 minuten of tot het bruin is.

4. Voeg tomaten, paprika, oregano, basilicum, peterselie en tomatenpuree toe. Kook, onder regelmatig roeren, voor 3 tot 4 minuten.

5. Voeg tomatensaus, zout en peper toe en meng.

6. Voeg in slowcooker afwisselende lagen courgette, aubergine en lasagna-saus toe. Top met lasagne-saus en basilicum.

7. Bedek en kook op laag voor 4 tot 6 uur.

Bron: paleoleap

13. Tomaat, boerenkool en Quinoa soep (veganistisch)

Ingrediënten voor 8-porties:

  • 1 beker ongekookte gespoelde quinoa
  • 14 en 1 / 2 tonen tomatenblokjes in blik
  • 15 ounces uitgelekte en gespoelde bonen
  • 1 gesnipperde ui
  • 3 gehakte teentjes knoflook
  • 1 / 2 theelepel gedroogde oregano
  • 1 / 2 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 / 4 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 / 4 theelepel gedroogde tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 4 kopjes groentebouillon
  • Kosjer zout
  • peper
  • 1 bosjes gehakte boerenkool

instructies:

1. Voeg in slowcooker quinoa, tomaten, bonen, ui, knoflook, oregano, basilicum, rozemarijn, tijm, laurierblaadjes, bouillon, 2 water, zout en peper toe en meng.

2. Bedek en kook op laag voor 7 tot 8 uur of hoog voor 3 tot 4 uur.

3. Voeg boerenkool toe en roer tot verwelkt.

Bron: evolvingtable

14. Havermout Cinnamon Apple (Veganistisch)

Ingrediënten voor 8-porties:

1 beker staal gesneden haver
1 en 1 / 2 vormen kokosmelk
1 en 1 / 2 vormen water
2 kernige, geschilde en in blokjes gesneden appels
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel kokosolie
1 theelepel kaneel
1 / 4 theelepel zeezout

instructies:

1. Sproei de binnenkant van slowcooker grondig in met olie.

2. Voeg alle ingrediënten toe en meng.

3. Bereid op laag voor 5 tot 7 uur.

4. Serveer met fruit en noten.

Bron: thefitchen

15. Banaan havermoutrepen

Ingrediënten voor 8-porties:

2 eieren
1 / 2 theelepel vanille-extract
1 theelepel vanille vloeibare stevia
1 grote banaan
1 en 1 / 2 zetten melk samen
2 kopjes havermout
1 / 2 beker gemalen lijnzaad
2 theelepels gemalen kaneel
1 theelepel bakpoeder
1 / 2 theelepel zout
Toppings: rozijnen met chocoladestukjes, verse bosbessen, gedroogde kersen, padmix, geraspte ongezoete kokosnoot, bevroren frambozen

instructies:

1. Voeg in de mixer eieren, vanille-extract, stevia, banaan en melk toe en mix.

2. Voeg in een kom de resterende ingrediënten toe, met uitzondering van toppings, en mix.

3. Plaats in bakpapier perkamentpapier.

4. Meng het mengsel op perkament.

5. Strooi bovenste laagjes en pers in beslag.

6. Bereid op laag voor 8 uur.

7. Til het perkament op van het slowcooker en plaats het op de snijplank.

8. Snijd in staven.

Bron: sugarfreemom

Over de auteur

Akasha Rojee

Powerlifter die extreem gepassioneerd is over voeding, Akasha gelooft dat voeding een van de sleutels is tot geweldige atletische prestaties en een gezond en gelukkig zelf. Als ze geen zware gewichten tillen of meer over gezondheid te weten komt, codeert, treft ze en headbangt ze naar Metal-muziek.