12 Beste eenvoudige Slow Cooker-recepten

Langzaam koken is een van de beste kookmethodes om de smaak van voedsel naar voren te brengen. Deze methode is ook erg handig als u geen tijd wilt besteden aan de kookplaat of oven maar toch lekker gekookt voedsel wilt eten. Hier zijn 12 geweldige slow cooker-recepten, waaronder soepen, curries, braadstukken en zelfs desserts. Ze zijn gemakkelijk en buitengewoon lekker en vereisen natuurlijk maar weinig voorbereiding.

1. Bonen Chili

Ingrediënten voor 6-porties:

  • 1 geschilde en in blokjes gesneden ui
  • 1 gezaaide en gehakte rode paprika
  • 1 in blokjes gesneden en geplaatste jalapeno
  • 1 geschild en fijngehakt teentje knoflook
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 15 ounces uitgelekte en gespoelde ingeblikte zwarte bonen
  • 15 ounces uitgelekte en gespoelde ingeblikte rode kidneybonen
  • 14 verglijdt tomaten in blik
  • 32 ounces crushed canned tomatoes
  • zout
  • zwarte peper
  • olijfolie

instructies:

  1. Voeg in de pan beetje olijfolie toe en verwarm op medium.
  2. Voeg uien, paprika en jalapeno toe en kook voor 5 tot 7 minuten of tot ze zacht zijn.
  3. Voeg knoflook en chilipoeder toe en kook voor 1 minuten.
  4. Voeg in een slowcooker gekookte groenten, geplette tomaten, in blokjes gesneden tomaten, rode bonen en zwarte bonen toe. Bedek en kook voor 4 uren op hoog.
  5. Serveer met plantaardige kaasschaafsel of yoghurt op plantaardige basis.

Bron:

deliciouseveryday

2. Tofu en groenten Curry

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 1 kleine gesneden rode ui
  • 1 gehakt teentje knoflook
  • 1 / 2 bloemkool met gehakte kop
  • 1 / 2 snijd groene bonen
  • 1 hakte rode paprika
  • 1 lb stevige tofu
  • 1 / 2 theelepel zeezout
  • 2 eetlepels rode currypasta
  • 1 kan kokosmelk aansteken
  • 1 kopje plantaardige bouillon
  • 1 eetlepel limoensap
  • gedroogde Thaise rode chili pepers
  • 1 / 2 kopje cashewnoten

instructies:

  1. Voeg in slowcooker alle ingrediënten toe, behalve cashewnoten en chilipepers. Bedek en kook voor 6 tot 8 uur op laag.
  2. Voeg voor het serveren cashewnoten en chilipepers toe en meng.
  3. Serveer met rijst.

Bron:

diannesvegankitchen

3. Omelet met groenten

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 6 eieren
  • 1 / 2 beker melk
  • 1 / 4 theelepel zout
  • peper
  • 1 / 8 theelepel knoflookpoeder
  • 1 / 8 theelepel chilipoeder
  • 1 cup broccoliroosjes
  • 1 sneed rode paprika
  • 1 hakte kleine gele ui fijn
  • 1 gehakt teentje knoflook

Voor garnering:

  • geraspte cheddarkaas
  • gesneden tomaten
  • gehakte uien
  • peterselie

instructies:

  1. Vet in de slowcooker in met een kookspray.
  2. Voeg in de kom eieren, melk, zout, peper, knoflookpoeder en chilipoeder toe en mix tot gecombineerd.
  3. Voeg broccoli, paprika, ui, knoflook en eimengsel toe en meng.
  4. Bedek en kook voor 2 uren op hoog. Begin met het controleren op 1 uur 30 minuten.
  5. Bedek met kaas, dek af en laat 2 staan ​​tot 3 minuten of tot het gesmolten is.
  6. Garneer met tomaat, ui en peterselie.

Bron:

diethood

4. Thaise kippensoep

Ingrediënten voor 6-porties:

  • 2 eetlepels rode currypasta
  • 24 geeft de kokosmelk in blik
  • 2 kopjes kippenbouillon
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 eetlepels pindakaas
  • 1 en 1 / 2 pond gesneden kippenborsten
  • 1 gezaaide en in plakjes gesneden rode paprika
  • 1 gesneden ui
  • 1 volle eetlepel gehakte gember
  • 1-koperwten
  • 1 eetlepel limoensap
  • koriander

instructies:

  1. Voeg in slow cooker curry paste, kokosmelk kippenbouillon, vissaus, bruine suiker en pindakaas toe en meng.
  2. Voeg kip, rode paprika en gember toe en meng.
  3. Bedek en kook voor 4 uren op hoog.
  4. Voeg erwten toe en kook voor 30 minuten.
  5. Voeg limoensap toe en meng.
  6. Garneer met koriander en serveer over rijst.

Bron:

foodiecrush

5. Kip en wilde rijstsoep

Ingrediënten voor 8-porties:

  • 1 gesneden middelgrote ui
  • 3 geschilde en fijngehakte wortelen
  • 3 hakte stengels bleekselderij
  • 2 gehakte teentjes knoflook
  • 1 beker gespoelde en gedraineerde ongekookte wilde rijst
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 / 2 theelepeltijm
  • zout
  • peper
  • 2 pond kippenborsten
  • 10 cups zoutarm kippenbouillon
  • 1 / 4 beker fijngehakte peterselie

instructies:

  1. Voeg in een slowcooker ui, wortels, selderij, knoflook, wilde rijst, laurier, tijm, zout en peper toe. Top met kip. Voeg kippenbouillon toe.
  2. Bedek en kook voor 6 naar 6 en een half uur op laag of voor 3 en een half uur op hoog.
  3. Verdeel de kip en meng met de saus.
  4. Verwijder laurierblaadjes, voeg peterselie toe en voeg zout en peper toe.

Bron:

twopeasandtheirpod

6. Vis Curry in Indische stijl

Ingrediënten voor 4 tot 6 porties:

  • 1 / 2 beker in vlokken ongezoete kokosnoot
  • 2 gesneden serrano chiles
  • 1 theelepel korianderzaad
  • 1 / 2 gesneden ui
  • 1 inch geschilde en gehakte kurkuma
  • 1 inch geschilde en fijngehakte gember
  • 2 gesneden knoflookteentjes
  • 2 eetlepels tamarindepasta
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 / 4 theelepel fenegriekzaden
  • 1 eetlepel mild kerriepoeder
  • Kosjer zout
  • 27 ounces ongezoete kokosmelk
  • 2 pond witte visfilets
  • koriander

instructies:

  1. Laat het slowcooker voorverwarmen.
  2. Voeg ondertussen in de keukenmachine kokosnoot, chilipepers, korianderzaad, ui, kurkuma, gember, knoflook, tamarinde, komijn, fenegriek, kerriepoeder en 1 theelepel zout toe en mix tot ze een pasta vormen.
  3. Breng de pasta over in de pan, voeg kokosmelk toe en breng aan de kook.
  4. Giet het kokosmengsel in het langzame fornuis. Bedek en kook voor 2 uren op hoog of voor 4 uren op laag, tot een beetje dik.
  5. Breng vis op smaak met zout, voeg vis toe in curry en kook laag voor 20 minuten totdat de vis vlokkig is zonder uit elkaar te vallen.
  6. Serveer met koriander.

Bron:

Martha Stewart

7. Varkenshaasje met seizoensgroenten

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 2 pond varkenshaas
  • 3 in blokjes gesneden rode aardappelen
  • 3 hakte stengels bleekselderij
  • 2 gesneden wortels
  • 1 gesneden rode ui
  • 3 gehakte teentjes knoflook
  • 1 cupbouillon
  • 1 / 4 cupbalsamicoazijn
  • 2 eetlepels korrelige mosterd
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 / 2 theelepel zout
  • peper
  • tijmblaadjes
  • gehakte peterselie

instructies:

  1. Voeg in slowcooker alle ingrediënten behalve peterselie toe, met het varken in het midden en de groenten eromheen. Bedek en kook voor 2 uren op hoog of voor 4 uren op laag.
  2. Garneer met peterselie.

Bron:

voedsel netwerk

8. Garlic and Herb Pork and Vegetables

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 1 pond geschild en in plakjes gesneden wortelen
  • 8 heeft mini-gouden aardappelen in vieren gedeeld
  • 1 gesneden zoete ui
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1 / 2 theelepel gehakte knoflook
  • 1 / 4 theelepel zout
  • 23 ounces varkenslendebiefstuk gemarineerd in geroosterde knoflook en kruiden
  • 1 halveerde de citroen
  • 1 / 2 kopje kippenbouillon
  • 2 kopjes broccoliroosjes

instructies:

  1. Voeg in slowcooker wortels, aardappelen en uien toe. Strooi Italiaanse kruiden, knoflook en zout. Toss. Top met varkensvlees. Voeg citroen en kippenbouillon toe over alles.
  2. Bedek en kook voor 6 tot 8 uren op laag of voor 3 tot 4 uur op hoog.
  3. Voeg in het laatste 1-uur broccoli toe.
  4. Snijd varkensvlees.

Bron:

theseasonedmom

9. Collard Groenen met Bacon

Ingrediënten voor 8-porties:

  • 1 gerookte ham spronggewricht
  • 4 naar 6 snijdt dikke bacon
  • 8 bekers gespoelde, gesteelde en gehakte groene groeven
  • 1 theelepel zout
  • 1 / 2 theelepel zwarte peper
  • 4 kopjes water

Voor het serveren:

  • 1 / 2 beker gemalen milde ui
  • rode wijnazijn
  • hete pepersaus

instructies:

  1. Voeg in de koekenpan spek toe en kook totdat het vet is hersteld en het spek doorschijnend is.
  2. Voeg in het slow cooker spek en druppels toe. Groen, ham, zout, peper en water toevoegen.
  3. Bedek en kook voor 6 uren op laag of voor 3 uren op hoog.
  4. Verwijder de huid van de hamkop.
  5. Serveer met ui, azijn en hete saus.

Bron:

momswithcrockpots

10. Butternut Squash Zoete aardappel Wortelsoep

Ingrediënten voor 6-porties:

  • 1 medium gepelde, gezaaide en in blokjes gesneden pompoen
  • 2 middelgrote geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappelen
  • 3 medium geschilde en gehakte wortelen
  • 1 middelgrote gehakte ui
  • 4 en 1 / 2 bekers plantaardige bouillon
  • 3 / 4 kopje kokosmelk
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1 / 2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • zout

instructies:

  1. Voeg in slowcooker pompoen, zoete aardappelen, wortels, uien en bouillon toe. Bedek en kook voor 6 uren op laag of voor 3 en de helft tot 4 uren op hoog, tot de groenten zacht zijn.
  2. Meng tot een gladde massa.
  3. Voeg kokosmelk, kaneel, nootmuskaat en ahornsiroop toe en mix.
  4. Breng op smaak met zout.

Bron:

delightfuladventures

11. Brie met kersen en noten

Ingrediënten voor 20-porties:

  • 1 / 2 beker geknipte gedroogde kersen
  • 1 / 4 beker kersenbehoud
  • 1 eetlepel Cognac of cognac
  • 2 8-ons Brie-kaasronden
  • 1 / 2 beker geroosterde en gehakte pistachenoten of walnoten

instructies:

  1. Voeg in de kom kersen, conserven en, indien gebruikt, cognac of cognac toe. Mengen.
  2. Voeg in slow cooker 1 cheese round toe. Top met de helft van het kersenmengsel. Voeg de resterende kaas toe en het resterende kersenmengsel.
  3. Bedek en kook voor 3 uren op laag of 1 op 1 en kwart uur op hoog, tot kaas zacht maar niet gesmolten is.
  4. Strooi kaas met noten en serveer met crackers of perenreepjes.

Bron:

BHG

12. Chocolade Quinoa Brownies

Ingrediënten voor 16-porties:

  • 3 kopjes gekookte quinoa
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille vloeibare stevia
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 en 1 / 4 bevatten chocoladeschilfers
  • 1 / 3 kopje cacaopoeder
  • 1 / 4 theelepel zout
  • 1 / 2 theelepel bakpoeder
  • 1 / 3 beker lijnzaadgrond
  • 1 / 2 kopje appelmoes
  • 1 theelepel stevia-extract

Voor glazuur:

  • 1 / 4 kop zware room
  • 1 / 4 kopje cacaopoeder
  • 1 theelepel vloeibare chocolade stevia
  • 1 / 2 theelepel vanille-extract

instructies:

  1. Voeg in de keukenmachine ingrediënten toe en verwerk deze tot ze zijn opgenomen.
  2. Plaats in bakpapier perkamentpapier. Verspreid mengsel.
  3. Bedek en kook voor 4 uren op laag of 2 uren op hoog.
  4. Laat afkoelen voor het snijden.
  5. Voeg in de kom frosting-ingrediënten toe en klop. Magnetron voor 20 seconden.
  6. Mix en dek over brownies.

Bron:

sugarfreemom

Over de auteur

Akasha