11 Ongelooflijke glutenvrije dessertrecepten

Het verwijderen van gluten uit uw voeding betekent niet dat u smakelijke desserts mist. Of u nu allergisch bent voor gluten of gewoon glutenvrije dessertideeën zoekt, hier zijn 11 ongelooflijke glutenvrije dessertrecepten waarvan u kunt genieten, waaronder zowel koude als warme desserts. Ze zijn buitengewoon eenvoudig te bereiden en zijn buitengewoon heerlijk.

1. Blueberry Coconut ijslollys

Ingrediënten voor 10 ijsjes:

  • 13.5 kookt volle kokosnootmelk
  • 3 vormt bosbessen
  • 2 naar 3 eetlepels ahornsiroop

instructies:

1. Voeg in de blender ingrediënten toe en mix tot een glad mengsel.

2. Giet het mengsel in de ijslollyvorm en plaats de ijslollystokjes in de vorm.

3. Vastzetten voor 6 tot 8 uur.

4. Haal uit de vriezer en ontdooi 1 tot 2 minuten. Laat zonodig schimmel onder water lopen om ijslolly's los te maken.

5. Verwijder de ijslolly uit de mal.

Bron:

beamingbaker

2. Mango Chia Smoothie

Ingrediënten voor 2-smoothies:

  • 2 eetlepels chia-zaden
  • 1 en 1 / 2 bekers ongezoete melk
  • 2 middellang ingevroren gesneden bananen
  • 2 bekers bevroren gehakte mango

instructies:

1. Voeg in de kom chiazaden en 1 / 2-koffiemelk toe en meng. Bedek en koel voor 10 minuten.

2. Voeg in de blender bananen en resterende melk toe en mix tot een glad mengsel.

3. Voeg mango toe en mix tot een gladde massa.

4. Verwijder gelachtig chia-mengsel uit de koelkast, mix, voeg toe aan de blender en mix tot een glad mengsel.

5. Giet mengsel in kopjes.

Bron:

beamingbaker

3. Superfood-ijs

Ingrediënten voor 2-porties:

  • 13.5 kookt volle kokosnootmelk
  • 1 / 4 naar 1 / 2 beker korrelig zoetmiddel
  • 2 theelepels moringa poeder
  • 1 theelepel baobab poeder
  • 1 / 2 beker rauwe cacaobonen

instructies:

1. Voeg in de blender melk, zoetstof, moringa poeder en baobab poeder toe en mix tot een glad mengsel.

2. Giet het mengsel in de ijsmachine en bereid het volgens de instructies van de machine.

3. Voeg cacaobonen toe en meng.

4. Serveer onmiddellijk voor zacht ijs of serveer en laat het invriezen voor 1 uur voor stevig ijs.

Bron:

thehealthyfamilyandhome

4. Koude gemengde bessen fruitsoep

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 5 maakt gebruik van aardbeien
  • 5 maakt gebruik van bosbessen
  • 5 ounces frambozen
  • 5 maakt gebruik van bramen
  • 1 / 4 beker en 2 eetlepels limoensap
  • 1 naar 2 eetlepels geraspte gember
  • 1 / 2 naar 1 theelepel balsamicoazijn
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • takjes munt

instructies:

1. Voeg in de blender ingrediënten toe en mix tot een glad mengsel.

2. Koel een paar uur in de koelkast.

3. Top met 1 eetlepel Griekse yoghurt per portie.

Bron:

thenourishinggourmet

5. Chocolade mousse

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 13.5 ounces gekoelde ingeblikte kokosmelk
  • 70 gram donkere chocolade
  • 1 / 4 naar 1 / 2 theelepel amandelextract
  • handvol geschaafde amandelen

instructies:

1. Draai de kokosmelk ondersteboven, open en giet kokoswater in de container.

2. Voeg in de kom de kokosroom van het blik toe en klop het tot het licht en donzig is.

3. Voeg in een andere kom pure chocolade toe en 4 eet kokoswater en smelt het over kokend water.

4. Voeg gesmolten chocolade en amandel-extract toe aan het kokosmelkmengsel en mix.

5. Koel een paar uur in de koelkast.

6. Boven elke portie met geschubde amandelen.

Bron:

freefromfairy

6. Pomegranate Goji Pudding

Ingrediënten voor 2-porties:

  • 2 kopjes melk
  • 2 vormt granaatappelpitten
  • 6 eetlepels chia-zaden
  • 1 / 2 beker gedroogde goji-bessen

instructies:

1. Voeg in de blender melk, granaatappelpitjes en chiazaden toe en mix tot een glad mengsel.

2. Giet in de kom, voeg goji-bessen toe en bewaar voor 4-uren in de koelkast.

3. Roer voor het serveren.

Bron:

cleaneatingkitchen

7. Aardbeien cheesecake

Ingrediënten voor 12-porties:

Voor korst:

  • 2 / 3 kopje cashewnoten
  • 1 / 4 beker medjool-datums
  • 2 eetlepels gesneden aardbeien
  • 1 / 4 theelepel zout

Voor het vullen:

  • 1-kop cashewnoten gedrenkt 's nachts
  • 5 en 1 / 2 ounces coconut cream
  • 1 kop gesneden aardbeien
  • 1 / 3 beker medjool-datums
  • schil van 1 citroen
  • sap van 1 / 2 citroen
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 3 / 4 theelepel zout
  • 3 / 4 theelepel voedingsgist

instructies:

Voor korst:

1. Voeg in de blender korstingrediënten toe en meng tot het mengsel homogeen is.

2. Voeg in de springvorm het korstmengsel toe en druk op. Bevriezen.

Voor het vullen:

1. Voeg in de blender ingrediënten toe en mix tot een gladde en romige massa.

Voor cheesecake:

1. Verspreid het vullen van de korst. Laat pan van enkele centimeters herhaaldelijk vallen voor 30 tot 60 seconden om bubbels te verwijderen. Gebruik een spatel om de bovenkant van de vulling glad te maken.

2. Bevries voor 3-uren.

3. Haal het uit de vriezer 5 tot 10 minuten voor het serveren.

Bron:

frommybowl

8. Almond Date Cake

Ingrediënten voor 12-porties:

  • 2 bekert geblancheerde amandelen
  • 1 kop gekorrelde suiker
  • 1 beker data
  • 3 eetlepels kleefrijstmeel of tapiocazetmeel
  • 4 scheidde eieren
  • 4 eetlepels gesmolten boter
  • 2 eetlepels sinaasappelsap of sterk gebrouwen gekoelde thee
  • 2 theelepels vanille-extract
  • kaneelpoeder

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius). Verstuif pan met olie.

2. Voeg in de blender amandelen en 1 / 2-koffiesuiker toe en mix tot het goed is. Voeg datums toe en meng tot ze volledig zijn gecombineerd. Rijstmeel toevoegen en mengen.

3. Voeg in de kom eidooiers, vanille, resterende suiker, boter en sinaasappelsap toe en meng.

4. Voeg mixermengsel toe aan de kom en meng.

5. Voeg in een andere kom eiwit toe en klop tot ze stijve pieken vormen.

6. Voeg het eiwitmengsel toe aan het bloemmengsel en meng tot het eiwit net is toegevoegd aan het bloemmengsel.

7. Giet mengsel in de pan en bestrooi met kaneelpoeder.

8. Bak ongeveer 35 minuten of tot de tandenstoker in het midden er schoon uitziet. Als het koekoppervlak bruin is voordat de cake erdoorheen is gekookt, dek de pan dan af met aluminiumfolie om te voorkomen dat het wordt verbrand.

9. Laat de cake volledig afkoelen.

Bron:

omnivorescookbook

9. Bananenbroodmuffins

Ingrediënten voor 16-porties:

  • 3 puree rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 1 / 2 beker melk
  • 1 / 2 kopje ongezoete appelmoes
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 bekers glutenvrije bloem
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad
  • 1 / 2 theelepel zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel glutenvrije bakpoeder
  • 1 eetlepel gepoederd Stevia
  • 1 / 4 kopje water
  • gehakte walnoten
  • Chocolade chips

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

2. Voeg in de kom bananen, eieren, vanille, melk en appelmoes toe en meng.

3. Voeg in een andere kom de resterende droge ingrediënten toe.

4. Voeg natte ingrediënten en 1 / 4 bekerwater toe en meng.

5. Spuit de muffinpan met antikleef-kookspray.

6. Giet mengsel in blikken.

7. Bak voor 30 minuten of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitziet.

Bron:

sugarfreemom

10. Zonnebloem Fig Ballen

Ingrediënten voor 12-ballen:

Voor ballen:

  • 1 / 2 beker gepelde zonnebloempitten
  • 10 gedroogde steeltjes vijgen
  • schil en sap van 1-citroen
  • 1 / 4 theelepel kardemom

Voor het coaten:

  • 2 eetlepels zonnebloempitten

instructies:

1. Voeg in de keukenmachine 2 eetlepels zonnebloempitten toe en verwerk dit tot de consistentie bijna op bloem lijkt. Opzij zetten.

2. Voeg in de keukenmachine 1 / 2-beker zonnebloempitten, vijgen, citroenschil, citroensap en kardemom toe en verwerk tot kleverig.

3. Rol mengsel in ballen, 1 eetlepel per bal.

4. Rol de balletjes in zonnebloemzaadmeel.

Bron:

veggieinspired

11. Superfood zoete aardappel-patat

Ingrediënten voor 5 tot 6 porties:

  • 5 naar 6 gesneden zoete aardappelen
  • 2 naar 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 / 4 bekerpinda-putter
  • 1 / 4 kopje bitterzoete chocoladeschilfers
  • 1 / 4 cup slagroom
  • 1 / 4 beker granaatappelzaden
  • 2 eetlepels geroosterde gemengde noten
  • gemalen kaneel

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit (232 graden Celsius).

2. Voeg in de kom zoete aardappelen, olijfolie en zout toe en meng.

3. Leg zoete aardappelen op bakplaat.

4. Bak voor 20 minuten, draai zoete aardappelen om en bak voor 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

5. Bestrooi met zout en kaneel en laat een paar minuten afkoelen.

6. Voeg in de kom pindakaas en net genoeg water toe om het te verdunnen en het gietbaar te maken.

7. Magnetron chocoladeschilfers in stappen van 30 seconden tot ze gesmolten zijn.

8. Top met zoete aardappelen met pindakaas, chocolade, slagroom, granaatappelpitjes, noten en kaneel.

Bron:

minimalistbaker

Over de auteur

Akasha