10 Gezonde maaltijden onder $ 10

Gezond eten zonder smaak op te offeren is absoluut mogelijk en ook dat met een beperkt budget! Hier is een lijst met 10-recepten voor gezonde maaltijden die onder $ 10 kosten en die zowel heerlijk als voedzaam zijn. Met deze recepten kun je meer eten voor minder geld.

1. Tonijn en witte bonen salade

Kosten van 1-weergave: $ 1.47

Ingrediënten voor 3-porties:

  • 15 gebruikt witte bonen in blik $ 0.86
  • 5 vertelt tonijn in blik $ 0.89
  • 2 hele gesneden groene uien $ 0.19
  • 1 eetlepel citroensap $ 0.06
  • 1 eetlepel olijfolie $ 0.16
  • zout peper $ 0.05
  • 1 pint-druiventomaten $ 1.69
  • 1 / 2 pond baby wortelen $ 0.50

instructies:

  1. Voeg in een kom bonen, tonijn, groene uien, citroensap, olijfolie, zout en peper toe. Meng alles samen.
  2. Serveer met kanten van tomaten en worteltjes.

Bron: budgetbytes

2. Gebakken eieren en spinazie

Kosten van 1-weergave: $ 0.82

Ingrediënt voor 4-porties:

  • 2 eetlepels olijfolie $ 0.05
  • 2 geplette knoflookteentjes $ 0.05
  • 10 gebruikt spinazie $ 1.99
  • 15 verglipt tomaten in blokjes $ 0.16
  • 2 eetlepels fijngehakte ui $ 0.10
  • 4 eieren $ 0.40
  • zout, peper en paprika $ 0.05
  • vers fruit $ 0.50

instructies:

  1. Verwarm een ​​oven voor op 350 graden Fahrenheit.
  2. Voeg in een koekenpan olijfolie en knoflook toe en bak voor 1 minuten. Voeg spinazie toe en gooi voor 1 minuut. Voeg tomaten toe en combineer. Voeg ui toe en laat ongeveer 5 tot 7 minuten sudderen.
  3. Voeg in een ovenvaste schaal gebakken spinazie toe, met ruimte ertussen voor de eieren. Crack 1-ei in elke ruimte.
  4. Bak rond 8 tot 10 minuten of tot het eiwit gekookt is.
  5. Bestrooi met zout, peper en paprika.
  6. Serveer met vers fruit.

Bron: 5dollardinners

3. Groene thee pannenkoeken

Kosten van 1-weergave: $ 1.15

Ingrediënten voor 2-porties:

  • 1 bekermeel $ 0.30
  • 1 ei $ 0.30
  • 1 kopje melk $ 0.45
  • 2 ounces matcha $ 1.00
  • 1 theelepel bakpoeder & 2 theelepels suiker$ 0.25

instructies:

  1. Voeg in een kom bloem, bakpoeder en matcha toe en meng. Voeg in een andere kom ei, suiker en melk toe en klop. Voeg droge ingrediënten langzaam toe terwijl u zwaait tot alles is gemengd.
  2. Beboter een pan op middelhoog vuur. Giet wat beslag in de pan en kook voor 1 tot 2 minuten aan elke kant. Breng over naar bord en herhaal met resterend beslag.
  3. Top met yoghurt en kiwi.

Bron: noeatinggoutinny

4. Hummus ontbijtkom

Kosten van 1-weergave: $ 1.01

Ingrediënten voor het serveren van 1:

  • 1 beker gekookte rijst $ 0.19
  • 4 naar 5 broccoliroosjes $ 0.21
  • 1 groot ei $ 0.27
  • 2 eetlepels hummus $ 0.19
  • zout peper $ 0.05
  • snuif sesamzaadjes $ 0.05
  • Sriracha $ 0.05

instructies:

  1. Zacht koken of bak het ei en laat de dooier vloeibaar.
  2. Voeg ondertussen in een kom rijst en broccoli en een magnetron toe voor 1 minuten of tot de rijst warm is en de broccoli zacht genoeg is.
  3. Voeg hummus, ei, zout en peper toe en besprenkel met sriracha en sesamzaadjes.

Bron: budgetbytes

5. Gember, amandel en hennep Granola

Kosten van 1-weergave: $ 0.53

Ingrediënten voor 10-porties:

  • 2 bekers hele opgerolde haver $ 1.75
  • 1 kopje geroosterde amandelen $ 2.00
  • 1 / 2 kopje geroosterde pinda's $ 0.50
  • 1 / 4 bekerhennepzaadharten $ 0.50
  • 1 / 4 kop bruine suiker $ 0.25
  • 2 eetlepels kokosolie $ 0.25
  • 2 kopjes water
  • 2-inch gepelde en in plakjes gesneden gember
  • 1 / 4 theelepel zout

instructies:

  1. Voeg in een pot gember, water en suiker toe. Breng aan de kook en laat sudderen. Laat ongeveer 20 minuten koken of tot de helft van het water is verdampt. Zet siroop opzij en laat de gember afkoelen. Julienne de gember.
  2. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit. Voeg in een kom haver, noten, hennepzaadharten, kokosolie, zout en gember toe. Sprinkel met siroop en mix.
  3. Leg het mengsel op een bakplaat. Bak gedurende ongeveer 30 minuten of tot granola lichtjes is verdonkerd, terwijl je elke 10 minuten controleert om overkoken te voorkomen.

Bron: let op

6. Quinoa met zoete aardappelen en kikkererwten

Kosten van 1-weergave: $ 2.06

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 2 grote zoete aardappelen $ 1.50
  • 1 bekerquinoa $ 2.00
  • 1 kan kikkererwten koken $ 2.00
  • 1 bosje peterselie $ 2.00
  • 1 / 4 bewaarde citroen $ 0.25
  • 2 eetlepels olijfolie $ 0.50
  • zout peper $ 0.05

instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
  2. Hak ondertussen aardappelen in blokjes. Voeg in een kom aardappelen, olijfolie, zout en peper toe en meng. Plaats wiggen afzonderlijk op een bakblik. Rooster voor ongeveer 15 minuten aan de ene kant en 10 minuten aan de andere kant, of tot de aardappelen zacht en licht knapperig zijn aan de randen. Laten afkoelen.
  3. Bak quinoa volgens de instructies van de verpakking. Laat volledig afkoelen.
  4. Schraap het witte merg van de geconserveerde citroen en snijd de overblijvende gele schil in dunne reepjes.
  5. Voeg in een schaal quinoa, kikkererwten, geconserveerde citroen en peterselie toe. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie. Voeg aardappelen toe en serveer.

Bron: let op

7. Gebakken Tilapia en tomaten

Kosten van 1-weergave: $ 1.20

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 4 herbergt ontdooide tilapia-filets $ 3.33
  • 15 ounces kan gedraineerde tomaten in blokjes snijden $ 0.69
  • 2 gehakte teentjes knoflook $ 0.16
  • 2 eetlepels olijfolie $ 0.32
  • 1 / 2 theelepel gedroogde oregano $ 0.05
  • 1 / 4 theelepel zout $ 0.02
  • peper $ 0.05
  • 1 / 2 eetlepel citroensap $ 0.03
  • handvol gehakte peterselie $ 0.15

instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
  2. Voeg in een kom tomaten, knoflook, olijfolie, oregano, zout, peper en citroensap toe en meng.
  3. Bak in een ovenvaste koekenpan een beetje van het mengsel. Bedek met tilapia en de rest van het mengsel.
  4. Bak voor 20 tot 30 minuten of tot sappen rond de vis borrelen.
  5. Serveer met peterselie.

Bron: budgetbytes

8. Chicken Mandarin Salad

Kosten van 1-weergave: $ 2.60

Ingrediënten voor 2-porties:

Voor het aankleden:

  • 2 eetlepels lichte of neutrale olie $ 0.08
  • 1 eetlepel rijstazijn $ 0.12
  • 4 theelepels sojasaus $ 0.13
  • 1 theelepel sesamolie $ 0.11
  • 1 eetlepel bruine suiker $ 0.02
  • 1 theelepel geraspte verse gember $ 0.04
  • 1 / 2 eetlepel sesamzaadjes $ 0.04

Voor salade:

  • 6 kopjes saladegroen $ 1.25
  • 11 ounces drained ingeblikte mandarijn sinaasappelen $ 0.77
  • 1 gehakte rotisserie kipfilet $ 1.50
  • 1 / 4 beker gesneden amandelen $ 0.50
  • 1 / 4 kleine gesneden rode ui $ 0.14
  • 1 / 2 gesneden avocado $ 0.50

instructies:

Voor het aankleden:

  1. In een kom ingrediënten toevoegen en mengen. Opzij zetten.

Voor salade:

  1. Voeg in een kom groene salades, mandarijn sinaasappelen, kip, avocado en rode ui toe. Meng dressing en motregen over de salade.

Bron: budgetbytes

9. Boerenkool en zalmsalade

Kosten van 1-weergave: $ 2.23

Ingrediënten voor 4-porties:

  • 8 gebruikt pasta $ 0.75
  • 6 gram gehakte boerenkool $ 1.50
  • 14 ounces drainated salmon brokken in blik $ 3.99
  • 2 grote in blokjes gesneden hardgekookte eieren $ 0.54
  • 1 / 2 beker versnipperd Parmezaanse kaas $ 0.96
  • 1 / 2-beker Caesar-verband $ 1.16

instructies:

  1. Kook pasta volgens de instructies en giet af.
  2. Voeg in een kom pasta en boerenkool toe en meng om de boerenkool van de hitte te laten verwelken.
  3. Voeg zalm, eieren en Parmezaanse kaas toe. Springen met Caesar-verband en mengen.

Bron: budgetbytes

10. Spruitjes en peren salade

Kosten van 1 voor $ 1.15

Ingrediënten voor 4-porties:

Voor Dijon vinaigrette:

  • 1 fijngehakt teentje knoflook $ 0.08
  • 2 eetlepels olijfolie $ 0.22
  • 1 eetlepel appelciderazijn $ 0.03
  • 1 / 2 eetlepel Dijon mosterd $ 0.04
  • 1 / 8 theelepel zout $ 0.01
  • 1 / 4 theelepelsuiker $ 0.01
  • peper $ 0.05

Voor salade:

  • 10 ounces shredded Brussels sprouts $ 2.79
  • 1 / 2 eetlepel olijfolie $ 0.06
  • 1 heeft D'anjou-peer gesneden $ 0.69
  • 1 / 3 cup gedroogde cranberries $ 0.60
  • zout peper $ 0.05

instructies:

Voor vinaigrette:

  1. Voeg in een kom knoflook, olijfolie, azijn, Dijon, zout, suiker en peper toe. Klop tot het mengsel licht wordt en bijna romig lijkt. Opzij zetten.

Voor salade:

  1. Wrijf in een kom veenbessen in zeer heet water gedurende ongeveer 5 minuten of tot het enigszins zacht is. Giet af en zet opzij.
  2. In een koekenpan op middelhoog vuur, voeg olijfolie en Brusels toe en bak ongeveer 5 minuten of tot ze zacht maar toch helder groen zijn. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Voeg in een kom spruitjes, peren en veenbessen toe. Sprenkel met vinaigrette en mix. Bestrooi met peper.

Bron: budgetbytes

Over de auteur

Akasha

Powerlifter die extreem gepassioneerd is over voeding, Akasha gelooft dat voeding een van de sleutels is tot geweldige atletische prestaties en een gezond en gelukkig zelf. Als ze geen zware gewichten tillen of meer over gezondheid te weten komt, codeert, treft ze en headbangt ze naar Metal-muziek.